最近同事之間吹起一股手作點心風,
從最簡單的Scone和餅干開始,每天都有不同人做的不同東西吃~
真是有點太過享受了,每天都吃這麼飽怎麼行啊?

首先就來po一下最簡單也不容易失敗的scone食譜。

奶油 112g
糖  125g
鹽   1g
低筋麵粉500g
泡打粉25g
牛奶250g
葡萄干 50g
蛋黃(刷表面,可刷可不刷)

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作法:

1.奶油隔水加熱融化,加入糖。
2.把1與鹽、低筋麵粉、泡打粉拌勻,加入牛奶、葡萄干(或蔓越莓)


3.放置30分鐘
4.將麵糰壓至約2公分厚,然後用杯子做出模型


5.用烤箱200度烤15分,拿出來放涼後再烤一下下即可。





烤好的scone外酥內軟,再搭上一壺伯爵便可來頓簡單英式下午茶了。好吃喔~
(什麼時候要買個三層下午茶盤啊?XDD)


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閑晴賦

anja0608 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小P
  • 你最近真的很閒ㄟ,做這麼多點心!!搭配英國風餐具....看起來像是餐廳賣的下午茶
    喔!!
  • 哈哈,感謝你的肯定~若再加上新鮮藍莓還真的很有異國風呢!

    anja0608 於 2012/03/07 17:57 回覆

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